食品飲料包裝制品的人性化發展趨勢

包裝行業經過幾十年的發展歷史，產品不斷生產、更新、替換，功能也不再僅僅局限于保護產品、方便貯運、促進銷售等等功能，方便消費者使用、同時又能帶來心理需求的包裝制品越來越受到消費者歡迎，同時也有越來越多的企業注重設計更人性化的包裝制品，以滿足消費者的需求。

    人性化指的是一種理念，具體體現在美觀的同時能根據消費者的生活習慣，操作習慣，方便消費者，既能滿足消費者的功能訴求，又能滿足消費者的心理需求。

    食品飲料等消費品是包裝工業大戶。包裝制品人性化，就是在包裝設計上符合人的生理和身體尺度，人的感覺器官的舒適度，還包括人的精神需求。人性化的包裝設計將使產品增加競爭能力，吸引消費者，不僅方便消費者，提高消費者的生活水平和質量，也為企業提升產品形象，提高競爭力帶來更大利益。越來越多的包裝企業以及食品飲料企業都開始重視產品包裝的人性化設計。

    日前，蘇格蘭斯特萊斯克萊德大學的研究人員日前研制成功一種可提醒消費者食物何時開始變質的食品包裝袋，當食物開始變質或超過保質期但沒有放進冰箱冷藏后，包裝袋將改變自身的顏色，以達到警示消費者的目的。這種包裝袋還有保險的作用，它可以為食物提供特殊的保存環境，以延長食物的保存時間，也十分便宜。

    更多的包裝設計趨向于迎合消費者的使用習慣，以及在特殊場合下的包裝制品。2011年2月，利樂公司在迪拜海灣食品展（Gulfood）上推出了三種開蓋，據悉，三款開蓋分別是：采用人類工程學設計理念，適合隨身攜帶飲用的DreamCap；令塑料用量和成本小化，尤其適合于大尺寸的包裝開口的LightCap；以及一步即可輕松開啟，并擁有顯眼的防揭封口的HeliCap。

    此外，包裝不僅僅在于保存食品，更能帶給消費者賞心悅目的感受，進而影響消費者的購買。斯米諾伏特加飲料酒瓶包裹一層水果紋理薄膜，打開包裝時感覺就像在剝開水果一樣。并且瓶子外皮的紋理水果的果皮，在開瓶時帶來剝水果的逼真感，似乎拿在手中的不是飲料，而是一個水果，讓消費者愛不釋手。

  國外包裝制品的人性化趨勢更加明顯，更富創意，未來的包裝理念就是將自然生態的長遠價值融會于人性化的科學設計理念中，倡導公益包裝、綠色包裝、適度包裝、輕度包裝。合理的食品包裝應做到對食品有恰到好處的保護性，包括物理、化學、生物性能保護和并不浮夸的精美裝飾，方便貯存、運輸和消費者使用。

    人性化的包裝設計不僅符合消費者物質及精神需要，同時也是是社會環保效應的體現，選擇環保包裝材料，生物材料，不污染環境，并且在自然環境中可以降解，方便回收再利用，是擺在包裝制品行業面前的一道難題。

    目前我國包裝制品行業還存在很多問題，假冒、山寨包裝、過度包裝、不的包裝材料，到近的塑化劑事件，包裝制品人性化發展還需解決這些問題。

    山寨包裝產品大量存在于農村市場，產品質量、生產衛生狀況甚至都不能保證，隱患極大。在相似的外包裝下，總會有幾個不注意包裝細節的消費者成了山寨食品的受騙者；過度包裝隨著節日經濟效應的影響逐漸升級，愈演愈烈，儼然成了天價商品的借口，包裝越是豪華，也跟著奢華；塑化劑事件讓人們逐漸意識到包裝材料同樣隱藏著不的因素，也一度帶動了玻璃包裝制品的。

    包裝制品的人性化意義在于給消費者帶來了使用、食用上的便利，在細節上符合人體工程學原理，在設計創意上給消費者帶來新的體驗，適度包裝、環保同樣是人性化包裝的體現，未來包裝制品的人性化設計將更多融入生活，也是食品飲料包裝制品的一大發展趨勢。